馬蹄銀耳湯的功效與作用、禁忌和食用方法

馬蹄銀耳湯簡述

功

潤肺益胃、清熱生津

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

馬蹄銀耳湯營養功效

馬蹄銀耳湯主要是由馬蹄、銀耳兩種食材共同煎煮而成的飲品。馬蹄是莎草科植物荸薺的球莖，銀耳是銀耳科真菌銀耳的幹燥子實體。馬蹄銀耳湯具有潤肺益胃、清熱生津的功效。

1、潤肺益胃

馬蹄、銀耳性味甘，甘可補緩和中，清瀉胃火，除煩止渴，且均入肺、胃經，可清瀉肺胃二經氣分實熱，可用於肺、胃實熱、陰虛引起的痰熱咳喘、煩渴、幹咳少痰、咽幹音啞或咳血等癥。

2、清熱生津

馬蹄銀耳湯甘涼質潤，能瀉火以止渴、清熱涼血、養陰生津。可用於溫熱病熱入營分引起的壯熱煩渴、神昏舌絳、口舌生瘡等癥。

馬蹄銀耳湯營養價值

暫未知

馬蹄銀耳湯註意事項

不宜同食

1、田螺

馬蹄銀耳湯不宜與田螺一同食用，會降低馬蹄、銀耳的營養價值。

溫馨提示

馬蹄銀耳湯雖營養豐富，但不宜過多食用，避免給身體造成負擔。

馬蹄銀耳湯食用方法

1、直接飲用

將馬蹄洗凈並去皮切片，銀耳泡發後焯水後瀝幹。將銀耳及馬蹄一同放入鍋中小火燉煮，加入冰糖，攪拌至冰糖完全化開即可直接飲用。