黃瓜炒雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

黃瓜炒雞蛋簡述

功

健腦益智、清熱止渴、潤腸通便

一般人群均適宜

無特殊禁忌人群

黃瓜炒雞蛋營養功效

黃瓜炒雞蛋是一道傢常菜品，主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用，具有健腦益智、清熱止渴、潤腸通便等功效。

1、健腦益智

2、清熱止渴

3、潤腸通便

黃瓜炒雞蛋營養價值

雞蛋含有豐富的優質蛋白、蛋氨酸，鉀、鈉、鎂等微量營養元素，其中蛋黃含有豐富卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

黃瓜中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、維生素E及煙酸等營養素，其所含的鉀鹽也十分豐富。

黃瓜炒雞蛋註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

禁忌：無特殊禁忌人群

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
雞蛋含有豐富營養物質，黃瓜維生素含量較高，孕婦食用黃瓜炒雞蛋能清熱止渴，而且能促進胃腸蠕動，緩解孕期便秘情況，同時可以改善食欲。

嬰幼兒可適量食用。
黃瓜炒雞蛋的營養價值豐富，其富含卵磷脂和多種礦物質，嬰幼兒適量食用可以促進大腦發育，滿足生長需求。

溫馨提示

黃瓜可直接放在通風處或者用密封袋密封保存。雞蛋無需清洗表皮，直接放入冰箱即可。

黃瓜炒雞蛋食用方法

1、直接食用