棱角瓜的功效與作用、禁忌和食用方法

棱角瓜簡述

功

清熱利尿、潤肺止咳、消腫散結

宜

上火者

忌

無特殊禁忌人群

棱角瓜營養功效

棱角瓜為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜的一個變種，外型特色是頂部跟莖相連的切面呈星星形狀，其味甘、性寒，歸脾、胃、腎經。棱角瓜具有清熱利尿、潤肺止咳、消腫散結的功效。

1、清熱利尿

棱角瓜性寒，具有清熱解毒的作用，其歸腎經，能調節水液分佈，所以棱角瓜有清除熱量、利水利尿的作用，適用於口幹舌燥、小便不利的人群。

2、潤肺止咳

棱角瓜味甘，甘味食物有滋陰的作用，能滋養肺臟，從而促進肺臟功能，促進痰液排出，緩解咳嗽癥狀，所以棱角瓜有養陰潤肺、化痰止咳的作用，適用於肺部不適、咳嗽有痰的人群。

3、消腫散結

棱角瓜歸脾經，脾統血，能促進血液的流動，緩解血瘀腫脹，有消除腫脹、消散鬱結的作用，適用於血液瘀滯、跌打腫痛者。

棱角瓜營養價值

棱角瓜中含有蛋白質、脂肪、纖維素、木薯淀粉、β-谷甾醇、棱角甾四烯、胡蘿卜素、維生素C、鈣等營養成分。

棱角瓜註意事項

適宜和禁忌

適宜：上火者

咽喉腫痛、口角生瘡的患者，可適量食用棱角瓜，其有清熱泄火、解毒消腫的作用，有利於患者的病情恢復。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
棱角瓜有清熱利尿、潤肺止咳的功效，但因其性寒，孕婦較多食用後，易因寒涼而導致胃腸不適，故應少吃。

嬰幼兒應少吃。
棱角瓜有潤肺止咳的作用，食用後還能為嬰幼兒提供營養，但因其性寒，嬰幼兒胃腸功能發育尚不完善，過多食用可能會導致其出現胃腸不適，故應少吃。

溫馨提示

吃炒制的棱角瓜時，如果有苦味，就不要吃瞭，因為當棱角瓜裡含有葫蘆素時，就會呈現苦味，大量食用可能會出現中毒反應。

棱角瓜食用方法

1、炒制

將棱角瓜洗凈、切片，放入鍋內炒制，可以依照個人口味加入適量調味品，炒熟即可食用。