酸漿果的功效與作用、禁忌和食用方法

酸漿果簡述

功

清熱解毒、美容養顏

宜

腸胃功能弱、貧血、扁桃體發炎的患者

忌

脾虛便溏、痰濕咳嗽、空腹者

酸漿果營養功效

酸漿果的外果皮革質，其上有油囊，中果皮疏松，其中的維管系統即為桔絡，內果皮膜質，分若幹室，室內生出無數肉質多汁的汁囊，就是人們食用的桔瓣。具有清熱解毒、美容養顏等功效。

1、清熱解毒

酸漿果味酸、苦，性寒，苦能瀉下，寒能清熱，具有清熱去火的功效。

2、美容養顏

酸漿果含有大量的胡蘿卜素和醇類物質以及生物堿，這些物質能促進皮膚細胞再生與代謝，延緩皮膚衰老，也能淡化色斑。

酸漿果營養價值

酸漿果含有豐富的微量元素，如酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物堿、枸緣酸、酸漿果黃質、禾本甾權醇、鈍葉醇、環木菠蘿烯醇等，可以補充人體所需。酸漿果含有多種氨基酸、鈣、鎂、鐵等礦物質。酸漿果含有豐富的維生素C、維生素A和胡蘿卜素，能夠起到緩解肝臟衰老，促進視紫紅質的合成的作用，從而達到保護肝臟、增強視力。

酸漿果註意事項

適宜和禁忌

適宜：腸胃功能弱、貧血、扁桃體發炎的患者

腸道功能弱的患者，宜食用酸漿果，可以保護腸胃，改善體質，豐富的果膠，對於吸附胃腸黏膜的細菌有很好的幫助作用。貧血的患者宜食用，酸漿果含有豐富的維生素C，對於貧血的人，可以幫助補血。扁桃體發炎的患者宜食用，酸漿果有一定的消炎作用，性質苦寒，可以清熱，適合扁桃體的炎癥。

禁忌：脾虛便溏、痰濕咳嗽、空腹者

脾虛便溏以及痰濕咳嗽者，不宜吃酸漿果，酸漿果是寒性水果，寒性食物容易加重脾虛的體質以及痰濕咳嗽的癥狀。
空腹者不宜吃酸漿果，空腹時人體胃酸分泌過多，酸漿果含有有機酸，空腹時吃多瞭容易引起腹部不適、惡心、嘔吐等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
酸漿果性寒，孕婦孕期食用可能對自身身體健康造成影響，甚至導致流產。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒胃腸發育不完善，而酸漿果酸苦性寒，食用可能會導致腹瀉，消化不良。

溫馨提示

一般人群避免食用過多，容易造成腹瀉,引起胃部疼痛等不適。

酸漿果食用方法

1、泡茶

把新鮮的酸漿果去掉外層包衣以後用清水凈，直接放在玻璃杯中，然後沖入沸水，泡好以後，直接飲用。

2、制作果幹

把新鮮的酸漿果采收以後去掉包衣，從中間切開，然後放在陽光下晾曬，也可以直接把它放在烤箱的烤盤中，用中火烤制。