沙果幹的功效與作用、禁忌和食用方法

沙果幹簡述

功

生津止渴、澀精止痢、抗氧化

宜

泄瀉下痢、遺精滑泄者

忌

牙齒不好、脾弱氣虛者

沙果幹營養功效

沙果幹是將沙果切片，然後自然風幹的一種制品。沙果別稱文林果、花紅果，外表形似蘋果，但個頭卻小於蘋果，是中國特有的植物，果品酸甜可口，與其他水果相比沙果抗氧化因子含量尤為突出。沙果幹具有生津止渴、澀精止痢、抗氧化的功效。

1、生津止渴

沙果幹含有豐富的有機酸和維生素，香氣濃鬱，風味獨特，可以刺激唾液分泌，達到生津止渴的作用。

2、澀精止痢

沙果幹味道酸澀收斂，具有良好的澀精作用，並且沙果幹含有豐富的膳食纖維，可以促進人體腸道的蠕動，恢復正常的排便功能，起到止瀉痢的作用。

3、抗氧化

沙果幹中含有豐富的維生素C，維生素C具有緩解疲勞、防止皮膚老化、增強皮膚彈性以及美白的功效。另外，沙果幹富含抗氧化因子，可以起到抗氧化的作用。

沙果幹營養價值

沙果幹中含有碳水化合物、蛋白質、有機酸、礦物質、纖維素、維生素等，另外還含有鈣、磷、鐵、鋅等元素。

沙果幹註意事項

適宜和禁忌

適宜：泄瀉下痢、遺精滑泄者

沙果幹具有澀精止痢的作用，適合泄瀉下痢、遺精滑泄者食用，以改善相關癥狀。

禁忌：牙齒不好、脾弱氣虛者

沙果幹是由沙果自然風幹而成，通常比較有嚼勁，如果牙齒不好，進食過程中可能會導致牙齒松動。
沙果幹吃多會出現胃脹等不舒服的癥狀，所以脾弱氣虛者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
懷孕期間可以適量食用沙果幹，沙果幹營養價值非常豐富，具有大量的碳水化合物、礦物質等，適量進食可以改善食欲，提高消化功能。

嬰幼兒應謹慎食用。
由於嬰幼兒牙齒不全，沙果幹又相對比較硬，所以盡量不要食用。

溫馨提示

在沙果幹的晾曬過程中，要選擇通風較好的地方，防止發黴，也要經常翻動，待水分完全散失後，即可裝袋保存。另外，沙果幹泡水喝也是不錯的選擇。

沙果幹食用方法

1、直接食用

將自然風幹的沙果幹清洗幹凈，直接咀嚼食用。