燕麥粥的功效與作用、禁忌和食用方法

燕麥粥簡述

功

美白祛斑、補鈣

宜

糖尿病、脂肪肝、高血壓患者

忌

胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化患者

燕麥粥營養功效

燕麥粥是由燕麥制作而成，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥粥經過精細加工制成，具有美白祛斑、補充鈣質等功效。

1、美白祛斑

燕麥粥的抑黑能力與目前化妝品常用的美白劑熊果苷接近。此外，燕麥中含有抗氧化成分，可以有效抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行，減少黑色素的形成，淡化色斑。

2、補充營養

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、浮腫、便秘等也有輔助療效，有補充營養的作用。

3、補充鈣質

燕麥粥可以在一定程度上改善血液循環，緩解壓力。其中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，為補鈣佳品。

燕麥粥營養價值

燕麥粥可以有效降低人體中的膽固醇，經常食用，可對心腦血管病起到一定的預防作用。燕麥粥還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力，含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。燕麥粥中含有豐富的亞油酸，對脂肪肝、浮腫、便秘等有輔助療效，對老年人增強體力、延年益壽也大有裨益。

燕麥粥註意事項

不宜同食

1、菠菜

燕麥含有鈣質，而菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用可能會影響人體對鈣的吸收。

適宜和禁忌

適宜：糖尿病、脂肪肝、高血壓患者

適宜便秘、脂肪肝、高血壓、高血脂、動脈硬化患者。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、浮腫、便秘等也有輔助療效。

禁忌：胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化患者

因為燕麥片的膳食纖維含量較高，所以胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
燕麥粥低熱量、高纖維的營養結構很容易讓人產生飽腹感，且消化時需要機體提供大量的熱量，並且能促進排便，因此孕婦適量吃燕麥粥，可以預防孕期肥胖和便秘等一系列問題。

嬰幼兒可適量食用。
燕麥粥裡所含的不溶性膳食纖維，具有刺激腸胃蠕動、促進排便的作用，可以幫助便秘的寶寶緩解便秘。

溫馨提示

食用燕麥粥，一定要註意不能一次性吃太多，每天食用量以40克為宜，小孩或者老人還應更少，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。

燕麥粥食用方法

1、直接食用

將燕麥仁洗凈放入鍋內加水煮熟，冷豆漿和玉米粉攪拌調成玉米糊，將玉米糊倒入煮熟的燕麥仁鍋裡燒沸，小火煮10分鐘，加入糖調味即可食用，可以通便、改善血液循環。