老婆腳螺的功效與作用、禁忌和食用方法

老婆腳螺簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

痛風患者

老婆腳螺營養功效

老婆腳螺又稱鮑螺，貝殼扁平，螺層不多，體層大，殼上開有數個小孔，供呼吸用，內面有珍珠光澤，中央有肌痕，常緊緊吸附在巖石和珊瑚礁上，具有提供能量、補充營養等功效。

1、提供能量

老婆腳螺中含有豐富的蛋白質，而蛋白質為機體三大供能營養素之一，可在機體缺乏碳水化合物時，氧化分解提供能量，以維持正常代謝所需。

2、補充營養

老婆腳螺中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、磷、鉀、鈣、鋅等營養元素，適當食用老婆腳螺，可幫助機體補充營養，有益人體健康。

老婆腳螺營養價值

暫未知

老婆腳螺註意事項

不宜同食

1、香瓜

老婆腳螺與香瓜均屬寒涼食物，同食易刺激腸胃，引起腹瀉等不適，故老婆腳螺不宜與香瓜同食。

溫馨提示

老婆腳螺主要以微生物及泥沙為食，清洗不幹凈可能吃到滿嘴的泥沙，因此建議充分清洗後煮熟食用，不可以涼拌，避免有寄生蟲。

老婆腳螺食用方法

1、炒食

將老婆腳螺洗凈後放入鍋中，與生薑、幹辣椒等炒至成熟即可食用。