福壽螺的功效與作用、禁忌和食用方法

福壽螺簡述

功

補充蛋白質、提高食欲

宜

一般人群均適宜

忌

易過敏者

福壽螺營養功效

福壽螺是一種外來引入食用螺，正確食用具有補充蛋白質、提高食欲等功效。

1、補充蛋白質

福壽螺營養豐富，其可食用部分的蛋白質含量較高，適量食用可以提供人體所需的蛋白質。

2、提高食欲

福壽螺個體較大，肉質緊實，味道鮮美，適量食用福壽螺可以在一定程度上提高人的食欲，改善食欲下降的情況。

福壽螺營養價值

暫未知

福壽螺註意事項

不宜同食

1、豆漿

福壽螺與豆漿中均含有豐富的蛋白質，若同食大量食用，可對胃腸道造成負擔，甚至引起胃脹等不適。

溫馨提示

福壽螺中含有多種寄生蟲，建議盡量避免食用，若需要食用，則需要較長時間的高溫烹飪，將寄生蟲殺滅後，再炒制食用。

福壽螺食用方法

1、加工後食用

先將鮮活的福壽螺洗凈，並放入鍋中徹底煮熟，再加入配料，與福壽螺一同炒制，出鍋時加入適量調料調味即可。