益母草燉烏雞的功效與作用、禁忌和食用方法

益母草燉烏雞簡述

功

活血調經、補充營養

宜

惡露不凈者

忌

妊娠者

益母草燉烏雞營養功效

益母草燉烏雞是一道滋補藥膳，色味俱佳，具有活血調經、補充營養等功效。

1、活血調經

益母草辛散苦泄，入心肝血分善於活血調經；烏雞味甘可滋養補虛、緩急疼痛。故益母草燉烏雞具有活血調經的功效，可用於痛經經閉、月經不調、惡露不凈等婦科疾病。

2、補充營養

益母草燉烏雞中含有多種氨基酸，以及蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉等成分，適量食用具有補充營養的功效。

益母草燉烏雞營養價值

暫未知

益母草燉烏雞註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶含有大量鞣酸，具有收斂作用，會影響藥效的吸收，所以益母草燉烏雞不宜與濃茶同食。

溫馨提示

益母草燉烏雞需要一定的時間進行消化，不宜大量食用，以免胃脹。

益母草燉烏雞食用方法

1、燉煮食用

將烏雞洗凈切塊，與益母草一同放入鍋中，加適量清水及調味料，煮至肉爛湯濃即可食用。