椿菜樹的功效與作用、禁忌和食用方法

椿菜樹簡述

功

補充營養、增進食欲

宜

食欲不振者

忌

無特殊禁忌人群

椿菜樹營養功效

椿菜樹又稱為香椿，為楝科香椿屬植物，含有多種營養成分，如維生素、礦物質等，椿菜樹具有補充營養、增進食欲等功效。

1、補充營養

椿菜樹含有維生素、鈣元素、磷元素以及胡蘿卜素、核黃素等營養成分，適當食用椿菜樹具有補充營養的功效。

2、增進食欲

椿菜樹含有較為豐富的芳香油，香味獨特，可以促進消化液的分泌，從而具有增進食欲的功效，可用於改善食欲不振。

椿菜樹營養價值

暫未知

椿菜樹註意事項

不宜同食

1、動物肝臟

椿菜樹維生素C含量較高，和動物肝臟同時食用，動物肝臟中的銅、鐵離子會使維生素C氧化而失效，會降低營養成分。

溫馨提示

椿菜樹含有的膳食纖維較多，建議避免一次性食用過多，以免引起腹脹不適。

椿菜樹食用方法

1、炒制

將椿菜樹洗凈後在鍋中放油進行翻炒，然後放調味料，炒熟即可食用。