山楂泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

山楂泡酒簡述

功

降血壓、開胃消食、強心

宜

消化不良、心血管疾病患者

忌

胃酸分泌過多患者

山楂泡酒營養功效

山楂泡酒主要食材是山楂和白酒，山楂酸甘，微溫，歸脾、胃、肝經，可消食化積、行氣散瘀，可用於治療飲食積滯、瀉痢腹痛、疝氣痛、痛經。酒為辛散之品，少食則舒筋活絡。山楂泡酒則汲取瞭山楂中的營養物質，具有降血壓、開胃消食、強心等功效。

1、降血壓

服用山楂泡酒之後，對於心絞痛有預防作用，這是因為這種藥酒可以增強心肌收縮力、心輸出量以及冠脈血流量等。山楂泡酒中也有黃酮，這種物質可以擴張血管，可以起到降血壓的功效。

2、開胃消食

服用山楂泡酒之後可以促進脾胃消化，對於消化系統具有補益作用，還可以用於因脾胃虛弱所致消化不良、食欲不振、便秘等癥狀。

3、強心

山楂泡酒可以清除人體血液中多餘的甘油三酯以及血清中的膽固醇，可以減少患動脈粥樣硬化的幾率，起到強心作用。

山楂泡酒營養價值

山楂泡酒中的山楂含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素和礦物質，更重要的是山楂中含有多種有機酸，可以消食健脾。
因為山楂中含有的石酸、檸檬酸、皂苷、果糖、煙酸、鈣、鐵、硒、黃酮維生素B以及維生素C，可以增加胃蛋白酶的活性，促進蛋白質消化分解，所以特別適合於積食的患者。

山楂泡酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良、心血管疾病患者

山楂泡酒可促進腸蠕動，有健胃消脾的作用。
山楂泡酒可改善心血管疾病，降低血壓和膽固醇，還有軟化血管、利尿和鎮靜作用，所以心血管疾病患者可以食用。

禁忌：胃酸分泌過多患者

山楂泡酒的原料中，山楂含有鞣酸，可與胃酸形成胃石，很難消化掉，所以胃酸過多患者需謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
孕婦不宜飲用山楂泡酒，因為山楂能刺激子宮收縮，易誘發流產。

嬰幼兒應謹慎飲用。
山楂泡酒會影響嬰幼兒大腦發育，所以不建議飲用。

溫馨提示

山楂泡酒不能直接放在太陽光可以照射到的地方，也不能夠和其他帶有味道的食物一起混合存放。選擇的容器最好是玻璃瓶，同時密封性比較好，這樣山楂泡酒保存的時間才能夠更長。

山楂泡酒食用方法

1、直接飲用

山楂泡酒可以直接飲用，適當飲用可以起到消積化滯、活血化瘀的效果。