黃芪煲雞肉的功效與作用、禁忌和食用方法

黃芪煲雞肉簡述

功

益氣、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

表實邪盛、內有積滯、陰虛陽亢、瘡瘍初起或潰後熱毒尚盛者

黃芪煲雞肉營養功效

黃芪為豆科植物蒙古黃芪或莢膜黃芪的幹燥根，氣微而味微甜；雞肉營養豐富，黃芪煲雞肉具有益氣、補充營養的功效。

1、益氣

黃芪煲雞肉中黃芪味甘、性微溫，具有健脾益氣的功效；雞肉入脾、胃經，具有溫中益氣的功效，因此黃芪煲雞肉具有益氣的功效，可用於虛勞羸瘦、脾氣虛弱、倦怠乏力等癥。

2、補充營養

黃芪中含有多糖、單糖、黃酮、維生素和多種氨基酸；雞肉中含有脂肪、蛋白質、碳水化合物以及多種微量元素，因此黃芪煲雞肉具有補充營養的功效，能夠為人體提供能量，維持正常生命活動。

黃芪煲雞肉營養價值

暫未知

黃芪煲雞肉註意事項

不宜同食

1、蘿卜

黃芪煲雞肉不宜與蘿卜同食，蘿卜具有下氣的作用，而黃芪有補氣的作用，二者一起服用可能會出現腹部不適的癥狀。

溫馨提示

黃芪煲雞肉不宜大量服用，否則容易上火，應在醫生指導下遵醫囑服用。

黃芪煲雞肉食用方法

1、煲湯

將適量黃芪與雞肉放入鍋中，加入調味品後開火進行燉煮，燉熟後即可食用。