牛蒡子根的功效與作用、禁忌和食用方法

牛蒡子根簡述

功

疏風散熱、解毒消腫

宜

風熱感冒者、風毒面腫者

忌

脾胃虛寒者

牛蒡子根營養功效

牛蒡子根一般指牛蒡根，為菊科植物牛蒡的幹燥根，具有疏風散熱、解毒消腫的功效。

1、疏風散熱

牛蒡子根味苦，性寒，入肺經，具有疏風散熱的功效，可用於緩解風熱感冒、頭痛、咳嗽等病癥。

2、解毒消腫

牛蒡子根性寒，可清熱解毒，入心經血分，具有解毒消腫的功效，可用於緩解咽喉熱腫、齒痛、風毒面腫、癰疽瘡疥等病癥。

牛蒡子根營養價值

暫未知

牛蒡子根註意事項

不宜同食

1、高良薑

高良薑性熱，而牛蒡子根性寒，兩者藥性相反，一起服用可影響春不見藥效，故不宜同食。

溫馨提示

牛蒡子根性寒，體質寒涼者不宜長期食用，避免加重寒涼程度，導致身體出現不適癥狀。

牛蒡子根食用方法

1、煎服

遵醫囑取適量牛蒡子根，與其他中藥材一同放入鍋中，用水量以高出藥面為度，煎煮兩次，兩次煎液去渣、濾凈、混合後，即可服用。