銀耳燉雞的功效與作用、禁忌和食用方法

銀耳燉雞簡述

功

補充營養、促進排便

宜

便秘患者

忌

無特殊禁忌人群

銀耳燉雞營養功效

銀耳燉雞是一種傳統的滋補品和佳肴，具有補充營養、促進排便等功效。

1、補充營養

銀耳含有銀耳多糖、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素及碳水化合物。雞肉中除瞭含有豐富的蛋白質外，還有脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及各類維生素。適量食用銀耳燉雞，可以補充人體所需的營養物質。

2、促進排便

銀耳燉雞中的銀耳富含豐富的膳食纖維與膠質，能促進胃腸道蠕動，可以促進排便，有助於改善便秘的癥狀。

銀耳燉雞營養價值

暫未知

銀耳燉雞註意事項

不宜同食

1、四環素類藥物

銀耳中富含鈣元素，而鈣元素可與四環類藥物發生反應，可能會對藥效產生影響，故銀耳燉雞不宜與四環素類藥物同食。

溫馨提示

銀耳燉雞不宜一次性食用太多，否則容易增加胃腸道負擔，引起腹脹等不適癥狀。

銀耳燉雞食用方法

1、燉煮

將銀耳洗凈後與雞肉一起加入鍋中燉煮，並加入適量佐料，煮熟即可食用。