海帶紫菜湯的功效與作用、禁忌和食用方法

海帶紫菜湯簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

甲亢患者

海帶紫菜湯營養功效

海帶紫菜湯是指用海帶、紫菜及各種調味品制成的湯，其中含有一些營養物質，如維生素、礦物質等。適當食用海帶紫菜湯，可起到補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

海帶含有多糖、褐藻膠、蛋白質、脯氨酸、維生素C、維生素B、胡蘿卜素、鉀、鈣、碘等營養成分，紫菜含有胡蘿卜素、多糖、B族維生素、維生素A、維生素C、鈣、碘營養等成分。食用海帶紫菜湯，可以為人體補充營養，適合營養不良者進食。

2、潤腸通便

海帶、紫菜均含有纖維素，纖維素進入胃腸道後，可吸水膨脹，刺激胃腸道蠕動，從而起到潤腸通便的作用。

海帶紫菜湯營養價值

暫未知

海帶紫菜湯註意事項

不宜同食

1、茶

海帶紫菜湯不宜與茶一同食用，茶中含有大量鞣酸，而海帶中含有鐵，鞣酸會影響機體對鐵的吸收。

溫馨提示

海帶中含有較多的鹽粒和海沙，在制作海帶紫菜湯時需註意清洗幹凈。

海帶紫菜湯食用方法

1、直接食用

將海帶、紫菜制成湯後，可以直接食用。