香茶菜的功效與作用、禁忌和食用方法

香茶菜簡述

功

清熱利濕、活血散瘀、解毒消腫

宜

蛇蟲咬傷者

忌

腸胃虛弱者

香茶菜營養功效

香茶菜為唇形科植物香茶菜的地上部分。表面灰綠色或灰棕色，味辛、苦，性涼。入藥以後功效十分出色，具有清熱利濕、活血散瘀、解毒消腫的功效。

1、清熱利濕

清熱利濕是香茶菜的主要功效，還可涼血散瘀，可以用於痢疾腸炎以及黃疸性肝炎，還有膽囊炎等高發疾病的治療。

2、活血散瘀

香茶菜能活血散瘀，能用於跌打損傷和關節腫痛等常見不良癥狀的治療。另外，香茶菜還能治療乳癰和瘡瘍腫痛，治療時可以把它研碎以後直接外用。

3、解毒消腫

香茶菜還能解毒消腫，不小心被蛇或者其他有毒的害蟲咬傷以後，可以直接用香茶菜進行治療。

香茶菜營養價值

香茶菜莖葉含熊果酸、β-谷甾醇，硬脂酸、香茶菜甲素、香茶菜醛、香茶菜酸、14-乙酰基-耐陰午茶菜素、棕櫚酸、王棗子皿素、蘭萼甲素、乙素。

香茶菜註意事項

不宜同食

1、磺胺類藥物

香茶菜中含有大量的酸性物質，與磺胺類藥物合用易析出結晶，從而可能會導致血尿。

2、氨茶堿

香茶菜富含酸性物質，氨茶堿屬於堿性物質，二者合用會進行中和反應，可能會降低藥效或失去藥效。

3、阿司匹林

香茶菜中的酸性物質與阿司匹林合用，可能會加重藥物對腎臟的損害。

適宜和禁忌

適宜：蛇蟲咬傷者

香茶菜能解毒消腫，全草為治毒蛇咬傷藥，不小心被蛇或者其他有毒的害蟲咬傷以後，皮膚多會出現紅腫，這時可以直接用香茶菜進行治療。

禁忌：腸胃虛弱者

香茶菜清熱的效果比較強，腸胃比較虛弱的人群最好不要食用，以免對腸胃更加刺激，導致身體不適。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
香茶菜當中含有對胎兒不利的成分，吃香茶菜有可能會讓胎兒變畸形，所以孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒腸胃尚未發育完全，香茶菜清熱的效果比較強，食用後容易刺激胃腸道，不利於其健康。因此，嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

香茶菜可以煎湯內服，外用可選擇適量鮮葉搗敷或煎水洗。需要在醫生指導下用藥，以免對身體健康不利。

香茶菜食用方法

1、熬湯

取適量香茶菜和豬瘦肉、豆腐，加入清水一起熬煮，煮沸後加入調料熬湯食用，有促消化、開胃的作用。

2、涼拌

將香茶菜洗凈、切細，用水焯燙後用冷水浸泡，加入香油、醬油等調料涼拌即可食用。