米酒汁的功效與作用、禁忌和食用方法

米酒汁簡述

功

補充營養、增進食欲

宜

食欲不振患者

忌

酒精過敏者

米酒汁營養功效

米酒汁由糯米釀制而成，其口感香甜醇美，且營養豐富，米酒汁具有補充營養、增進食欲等功效。

1、補充營養

米酒汁含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養物質，具有補充營養的功效，可滿足機體日常營養需求，補充活動所需的能量。

2、增進食欲

米酒汁氣味芳香，口感香甜醇美，可刺激消化腺分泌，可增進食欲，米酒汁具有增進食欲的功效，適用於食欲不振等癥。

米酒汁營養價值

暫未知

米酒汁註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

米酒汁含有酒精，與頭孢類藥物同服易引起雙硫侖樣反應，出現心悸、頭暈、惡心等，因此米酒汁不宜與頭孢類藥物同服。

溫馨提示

米酒汁含有酒精，不建議長期大量進食，可能加重肝腎負擔。

米酒汁食用方法

1、熬煮

取適量糯米蒸熟，將糯米取出放入盆中，少量多次加水，拌入酒曲壓平，中間挖空，密封後可釀制36小時左右，做出米酒汁即可飲用。