紫薯飯的功效與作用、禁忌和食用方法

紫薯飯簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

紫薯飯營養功效

紫薯飯是指大米和紫薯一同蒸制而成的主食，烹飪簡單，營養豐富，具有補充營養、提供能量的功效。

1、補充營養

紫薯飯中含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、鎂、磷等營養成分，具有補充營養的功效，適量食用可為機體補充部分日常所需營養物質，有利於身體健康。

2、提供能量

紫薯飯含有豐富的碳水化合物，攝入後可被水解為葡萄糖，進而氧化供能，幫助緩解饑餓，補充體力，為人體日常活動提供能量。

紫薯飯營養價值

暫未知

紫薯飯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能與紫薯飯中的某些成分反應，影響營養吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

紫薯飯富含碳水化合物，不宜一次性進食過多，以免引起胃脹。

紫薯飯食用方法

1、蒸制

將紫薯去皮切塊，大米淘洗後一同放入電飯煲，蒸至熟透即可食用。