吊瓜的功效與作用、禁忌和食用方法

吊瓜簡述

功

清熱化痰、利氣寬胸、潤腸通便

宜

便秘者

忌

無特殊禁忌人群

吊瓜營養功效

吊瓜，為葫蘆科多年生草質藤本植物，其味脆、潤綿爽口。皮、籽、根均可入藥，具有清熱化痰、利氣寬胸、潤腸通便等功效。

1、清熱化痰

吊瓜甘寒清潤，可以清肺熱、潤肺燥而化熱痰、燥痰，治療肺熱咳嗽、痰濁黃稠或者燥熱傷肺、幹咳少痰的效果非常好。從吊瓜中分離得到的氨基酸具有良好的祛痰效果，所含有的天門冬氨酸能夠促進細胞免疫，有利於減輕炎癥、減少分泌物，並使痰液黏度下降而易於咳出。

2、利氣寬胸

吊瓜能夠利氣開鬱，將胸中濁湯下行而起到寬胸散結的功效，可用來改善痰氣交阻、胸陽不振所引起的胸痹疼痛、喘息咳嗽不得臥等癥。

3、潤腸通便

吊瓜仁質潤多脂，能夠潤燥滑腸，可用於津液不足、腸燥便秘等癥。

吊瓜營養價值

吊瓜的果實內含有多種人體需要的氨基酸、蛋白質、脂肪、纖維素以及多種微量元素。

吊瓜註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘者

吊瓜質潤多油，有潤腸通便之功，可治療胃腸實熱、腸燥便秘。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
吊瓜富含膳食纖維、礦物質、維生素，具有促進胎兒發育的作用。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒的咀嚼能力不是很強，應盡量少食用。

溫馨提示

吊瓜不可與幹薑、牛膝、幹漆、烏頭等中藥同用，避免損害身體健康。

吊瓜食用方法

1、燒制

削去吊瓜的皮並切成滾刀塊備用，鍋內熱油下入蔥花爆香，放入吊瓜塊繼續翻炒，加入適量生抽及清水，大火燒開調小繼續燒制5分鐘，向鍋內加入適量的食鹽和白糖進行調味，再燒制3分鐘左右直到吊瓜軟爛即可食用。