大麥苗青汁的功效與作用、禁忌和食用方法

大麥苗青汁簡述

功

改善便秘、護膚

宜

便秘者

忌

腹瀉者

大麥苗青汁營養功效

大麥苗青汁是收取大麥幼苗以後，經過脫水研磨得到的粉末沖調出的液體。大麥苗青汁是純天然的綠色食品，富含膳食纖維和活性蛋白酶，具有改善便秘、護膚等功效。

1、改善便秘

大麥苗青汁富含膳食纖維，適量飲用後能促進腸胃蠕動，加快食物的消化吸收，並能維持腸道菌群平衡，加快身體內大便生成和排出。

2、護膚

大麥苗青汁中含有維生素和礦物質以及煙酸、葉酸等有效成分，能滋養細嫩肌膚，有助於淡化色斑，美白肌膚。

大麥苗青汁營養價值

大麥苗青汁中含有優質小分子蛋白質，含有人體不可缺少的氨基酸、β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸、煙酸，以及鉀、鈣、鐵、鎂、鋅、硒、錳等常量元素和微量元素；並含有超氧化物歧化酶、過氧化氫酶等，以及植物黃酮、抗氧化物質。

大麥苗青汁註意事項

不宜同食

1、寒性食物

可能引起腹部不適

適宜和禁忌

適宜：便秘者

大麥苗青汁中含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動、人體代謝，防止多種毒素在身體內堆積，加快身體內大便生成和排出，緩解腸燥便秘的癥狀。

禁忌：腹瀉者

因為大麥苗青汁富含膳食纖維，具有較強的促排便功能，所以腹瀉患者應謹慎飲用，以免加重腹瀉癥狀，不利於身體健康。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
女性在懷孕期間，由於子宮的膨脹，會壓迫到結腸，易出現便秘的情況，而大麥苗青汁有促排便的作用，所以孕婦可適量飲用。

嬰幼兒可適量飲用。
大麥苗青汁中含有豐富的營養成分，嬰幼兒適量飲用，可保持營養平衡，有利於促進正常的生長發育。

溫馨提示

大麥苗青汁中含有一些易過敏成分，所以過敏體質者應先少量飲用，觀察是否有過敏反應，如會出現腹痛、腹瀉和皮膚瘙癢等不適，則不宜飲用。

大麥苗青汁食用方法

1、直接飲用

取適量大麥苗青汁粉，加入溫開水沖泡即可，也可加入蜂蜜調味。