豬腳燉薏米的功效與作用、禁忌和食用方法

豬腳燉薏米簡述

功

補充營養、利水滲濕

宜

水腫患者、小便不利者、熱淋患者

忌

動脈硬化患者、痛風患者

豬腳燉薏米營養功效

豬腳燉薏米營養價值豐富，且有一定藥用價值，具有補充營養、利水滲濕的功效。

1、補充營養

豬腳燉薏米中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素A、葉酸、鈣、磷等營養物質，因此適當食用後，可為人體補充相應的營養物質。

2、利水滲濕

薏米味淡，能滲能利，具有利水滲濕的功效，因此豬腳燉薏米可用於改善水腫、腳氣、脾虛泄瀉、小便不利、熱淋等病癥。

豬腳燉薏米營養價值

暫未知

豬腳燉薏米註意事項

不宜同食

1、辣椒

豬腳燉薏米屬於中藥藥膳，不宜與辛辣刺激性的食物同食，如辣椒，以免降低藥效。

溫馨提示

建議適量服用豬腳燉薏米，因其性質偏寒涼，若大量服用，可刺激脾胃，引起腹瀉、腹痛等不適。

豬腳燉薏米食用方法

1、燉煮

將豬腳洗凈、焯水，把焯好的豬腳和薏米一起放入燉鍋中，加水燉至豬腳軟爛，加入食鹽調味，即可出鍋食用。