新鮮刺梨子泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

新鮮刺梨子泡酒簡述

功

縮尿止瀉、改善貧血、延緩衰老

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛弱者

新鮮刺梨子泡酒營養功效

新鮮刺梨子泡酒是以新鮮的刺梨子為主要原料，發酵而成的酒，常用特制土陶容器裝酒入窖，恒溫貯藏，到期開窖取酒，酒呈棕紅色，散發出濃鬱清香。刺梨子為薔薇科薔薇屬植物刺梨，味酸、澀，性平，入腎、膀胱、大腸經。新鮮刺梨子泡酒具有縮尿止瀉、改善貧血、延緩衰老的功效。

1、縮尿止瀉

新鮮刺梨子味酸、澀，入腎、膀胱、大腸經，能補充腎氣，而且新鮮刺梨子泡酒含有酸性物質、皂甙，能抑制膀胱括約肌收縮，延長排尿時間，增加排尿量，具有縮尿止瀉的功效，適合尿頻、痢疾的患者適量飲用。

2、改善貧血

新鮮刺梨子泡酒中富含維生素C，能促進葉酸還原為四氫葉酸後發揮作用，還能使難吸收的三價鐵還原成易於吸收的二價鐵，從而促進鐵的吸收，適合巨幼紅細胞性貧血、缺鐵性貧血的患者飲用。

3、延緩衰老

新鮮刺梨子泡酒中含有超氧化物歧化酶，能催化超氧陰離子自由基發生歧化反應，使其成為分子氧和過氧化氫，從而減輕超氧自由基對機體的損害，具有延緩衰老的功效。

新鮮刺梨子泡酒營養價值

新鮮刺梨子泡酒富含鞣質、維生素B、維生素P、維生素C、糖、胡蘿卜素、有機酸，以及多種氨基酸、微量元素等成分。

新鮮刺梨子泡酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛弱者

新鮮刺梨子泡酒屬於酒制品，脾胃虛弱者飲用後，容易造成脾胃不和，而引起嘔吐、腹痛等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
新鮮刺梨子泡酒中含有酒精，孕婦飲用後，可能會影響胎兒大腦的發育，所以在孕期不建議飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
新鮮刺梨子泡酒中含有酒精，嬰幼兒飲用後，可能會引起酒精過敏或者酒精中毒，而直接影響生長發育，而且還可能會影響胃腸的吸收，因此不建議嬰幼兒飲用。

溫馨提示

在準備用新鮮刺梨子泡酒時，一定要等到刺梨子成熟後再采摘，即等到顏色為金黃色時，就是成熟瞭。沒有成熟的為青色，吃起來苦澀，這種泡出來的酒不夠香醇。

新鮮刺梨子泡酒食用方法

1、直接飲用

將新鮮刺梨子泡的酒從地窖中取出，打開後倒入杯中，直接飲用即可，味道較為清香。