鳳眼果的功效與作用、禁忌和食用方法

鳳眼果簡述

功

和胃消食、解毒殺蟲

宜

翻胃吐食、蟲積腹痛、疝痛者

忌

脾虛便泄者

鳳眼果營養功效

鳳眼果為梧桐科植物蘋婆的種子，生於山坡林內或灌叢中，亦有栽培，多分佈廣東、廣西、貴州等地。味甘，性溫，氣微，味淡。具有和胃消食、解毒殺蟲的功效。

1、和胃消食

鳳眼果一般可以用來蒸煮、燒烤、紅燒，風味與板栗相似。用各種肉類一齊烹調食用，有養胃、清腸道、清熱祛濕、明目等功效，特別適合南方氣候食用。

2、解毒殺蟲

鳳眼果可以驅除人體內的蛔蟲，特別是蛔蟲上攻時出現的腹痛，用鳳眼果治療效果明顯，治療時可以把鳳眼果和牽牛子各七枚，一起加清水煎制，煎好以後直接食用就能把人體內的蛔蟲驅除，讓人們腹痛的癥狀明顯減輕或者消失。而且它還有解毒的作用，可治療小兒爛頭瘍。

鳳眼果營養價值

鳳眼果中含有大量的碳水化合物，能夠起到飽腹的作用，從而為生命活動提供能量，也有抗疲勞的作用。鳳眼果富含維生素A，維生素A可明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。另外，鳳眼果還含有一定量的纖維素，能夠起到清潔腸道，保護腸胃的作用。

鳳眼果註意事項

適宜和禁忌

適宜：翻胃吐食、蟲積腹痛、疝痛者

鳳眼果具有和胃消食、解毒殺蟲之功效，尤其適用於翻胃吐食、蟲積腹痛、疝痛、小兒爛頭瘍等患者。

禁忌：脾虛便泄者

脾虛便泄者禁服，以免加重泄瀉的癥狀。

母嬰宜忌

孕婦不宜食用。
鳳眼果口感香，吃瞭讓人欲罷不能。同時有豐富的營養價值和功效，是難得的好食物。但是，懷孕期間凡是解毒、排毒、化瘀的藥物孕婦都是不能吃的。所以考慮孕婦和胎兒的發育健康，還是避免食用鳳眼果比較好。

嬰幼兒不宜食用。
鳳眼果是藥食兩用的食材，不僅有解毒殺蟲的藥用功效，更有良好的食用價值，並且極具風味，但是嬰幼兒脾胃虛弱，食用鳳眼果有可能會導致腹瀉的癥狀。

溫馨提示

曬幹後的鳳眼果一般可保存1-4個月，註意避免受潮。

鳳眼果食用方法

1、水煮

鳳眼果用開水煮熟，剝去黑色的外皮和半透明淡褐色的中皮後，即可食用。鳳眼果水煮煨熟後味道如板栗，味微甜而香，口味比板栗更勝一籌。

2、煲湯

水煮沸後將適量剝皮後的鳳眼果、薑片、雞塊、佛手瓜、枸杞、紅棗同煮，小火燉慢，加入適量鹽即可食用。