紫腳板薯的功效與作用、禁忌和食用方法

紫腳板薯簡述

功

補充營養、滋補強壯

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

紫腳板薯營養功效

紫腳板薯一般腳板苕的一種，具有補充營養、滋補強壯的功效。

1、補充營養

紫腳板薯中含有豐富的淀粉，還含有一定量的蛋白質、膳食纖維、維生素、鉀、磷、鈣等營養物質，具有補充營養的功效。

2、滋補強壯

中醫認為紫腳板薯具有滋補作用，可滋補強壯，對於體虛、病後體弱、盜汗等情況有一定的輔助改善作用。

紫腳板薯營養價值

暫未知

紫腳板薯註意事項

不宜同食

1、土豆

紫腳板薯、土豆中均含有大量的淀粉，二者共同進食過多不利於機體消化吸收，故紫腳板薯不宜與土豆同食。

溫馨提示

紫腳板薯屬於腳板苕的一種，食用時註意適量。

紫腳板薯食用方法

1、蒸制

取適量紫腳板薯洗凈切塊，放入鍋中，隔水蒸熟即可食用。