葫蘆的功效與作用、禁忌和食用方法

葫蘆簡述

功

健脾開胃、美容養顏

宜

高血糖患者

忌

過敏人群

葫蘆營養功效

葫蘆是葫蘆科葫蘆屬的一種植物，其果實被稱為葫蘆。葫蘆的果實可以在未成熟的時候作為蔬菜食用，也可以在成熟後收割加工為容器或者煙鬥。新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色。葫蘆味甘，性平滑無毒，其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥，具有健脾開胃、​美容養顏等功效。

1、健脾開胃

葫蘆對於食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐的人，適當食用，都能夠有著很好的增進食欲、促進消化的作用，有著健脾開胃的功效。

2、​美容養顏

葫蘆中的維生素還能夠很好的清除自由基、抗氧化，對於臉色蠟黃、色素沉著較多的人，適當的通過吃葫蘆補充維生素，也有著一定的淡化色斑的作用，有美容養顏的功效。

葫蘆營養價值

葫蘆含有蛋白質及多種微量元素、豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。

葫蘆註意事項

不宜同食

1、蘆筍

葫蘆不宜和蘆筍同食，兩者一同食用可能會加重脾胃虛寒。

2、西瓜

葫蘆不宜和西瓜同食，西瓜是寒性水果，經常食用有利水利尿的作用，和葫蘆一同食用可能會引起腹瀉等癥狀。

適宜和禁忌

適宜：高血糖患者

葫蘆含有蛋白質、維生素C、胡蘿卜素及多種微量元素，適宜高血糖患者食用。

禁忌：過敏人群

對葫蘆有過敏反應的人群不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
葫蘆本身具有較高的營養，孕婦可以食用，但註意體寒的孕婦不宜多食。

嬰幼兒可適量食用。
葫蘆本身具有較高的營養，嬰幼兒可以食用，但註意烹飪全熟後食用。

溫馨提示

不論葫蘆還是葉子，都要在嫩時食用，成熟後會失去食用價值。

葫蘆食用方法

1、煎湯

把葫蘆用水煎服，可以有效治療妊娠嘔吐。

2、代茶飲

把葫蘆放入壺中，煎成日常飲料，可以代茶飲，對於解暑止渴有不錯的效果。