板栗山藥排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

板栗山藥排骨湯簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

板栗山藥排骨湯營養功效

板栗山藥排骨湯是板栗、山藥，與豬排骨等為主要食材共同燉煮制成的湯品。板栗與山藥中均含有一定的碳水化合物，而排骨中含有蛋白質、脂肪、煙酸等營養物質，板栗山藥排骨湯具有提供能量、補充營養等功效。

1、提供能量

板栗和山藥中含有的碳水化合物較為豐富，攝入後可逐漸水解為葡萄糖，進而氧化為水和二氧化碳，同時釋放大量能量，以滿足身體所需。而排骨中含有的蛋白質和脂肪，也是人體主要的供能營養物質，在碳水化合物不足時，可代替其為身體提供能量，故板栗山藥排骨湯可提供能量。

2、補充營養

板栗、山藥、排骨中均含有豐富的鉀元素，可為機體補充鉀離子，以維持體內離子的穩定。而板栗中含有維生素C，排骨中含有煙酸、磷等營養物質，因此板栗山藥排骨湯可補充此類營養，促進機體代謝。

板栗山藥排骨湯營養價值

暫未知

板栗山藥排骨湯註意事項

不宜同食

1、羊肉

板栗山藥排骨湯和羊肉都是溫熱食材，一起吃可能會導致身體燥熱不安。

溫馨提示

板栗山藥排骨湯不宜大量食用，板栗、山藥含有大量淀粉，大量食用可導致消化不良。

板栗山藥排骨湯食用方法

1、燉煮

將板栗去殼剝皮洗凈，山藥去皮洗凈切塊，排骨洗凈切塊後，加入適量調味料，共同放入鍋中燉煮至成熟即可。