蔬菜田七的功效與作用、禁忌和食用方法

蔬菜田七簡述

功

補充營養、潤腸通便、增強食欲

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

蔬菜田七營養功效

蔬菜田七即田七菜，又名養心菜，多年生肉質草本植物，全草可作蔬菜及藥用，營養物質豐富，具有補充營養、潤腸通便、增強食欲等功效。

1、補充營養

蔬菜田七含有豐富的蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，可以為人體補充所需的營養物質，促進機體代謝。

2、潤腸通便

蔬菜田七中含有豐富的膳食纖維，可在通過消化道的過程中吸水膨脹，刺激和促進腸蠕動，有助於潤腸通便，適用於便秘等癥狀。

3、增強食欲

蔬菜田七的嫩莖葉肉質柔軟，口感爽脆，常做涼拌菜，可促進唾液及胃液的分泌，有助於增強食欲。

蔬菜田七營養價值

暫未知

蔬菜田七註意事項

不宜同食

1、香蕉

香蕉和蔬菜田七都含有豐富的膳食纖維，同食會導致腸蠕動亢進，從而導致腹瀉。

溫馨提示

蔬菜田七焯水時，速度要快，不然會影響其藥效和口味。

蔬菜田七食用方法

1、涼拌

蔬菜田七洗凈，焯水後撈出放入容器內，加入各種調料拌勻，撒上熟芝麻即可食用。