膜莢黃芪的功效與作用、禁忌和食用方法

膜莢黃芪簡述

功

延緩衰老、利尿消腫、降血糖

宜

脾肺氣虛者

忌

內有熱毒者

膜莢黃芪營養功效

膜莢黃芪為豆科黃芪屬植物膜莢黃芪的根，主根肥厚，木質，常分枝，灰白色，莖直立，上部多分枝，有細棱，具有延緩衰老、利尿消腫、降血糖等功效。

1、延緩衰老

膜莢黃芪含有多種抗氧化因子，能夠清除體內多餘的自由基成分，提高細胞的活性，延緩細胞的死亡。

2、利尿消腫

膜莢黃芪具有利尿消腫的作用，對浮腫和小便不利等癥狀，有很好的緩解作用。膜莢黃芪還可以提高腎臟的代謝能力，因此對腎功能不全引起的水腫也有治療效果。

3、降血糖

膜莢黃芪能夠提高胰島的功能，促進胰島素的分泌，有助於血糖降低，對血糖具有調節的作用，所以膜莢黃芪對高血糖、糖尿病具有預防和阻止並發癥發生的作用。

膜莢黃芪營養價值

膜莢黃芪含有葉酸、多種氨基酸、蔗糖、多糖、鋅、銅、硒等多種微量元素，也含2’4’一二羥氧基異黃烷、γ-氨基丁酸、毛蕊異黃酮、芒柄花黃素、新三萜環黃芪醇等成分。

膜莢黃芪註意事項

不宜同食

1、蘿卜

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：脾肺氣虛者

膜莢黃芪具有很好的補氣作用，如有乏力、臉色蒼白等氣虛癥狀，都可以用膜莢黃芪來調理，從而達到治療脾肺氣虛的目的。

禁忌：內有熱毒者

陰虛、濕熱，身體內有熱毒的人食用膜莢黃芪之後會使癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
膜莢黃芪可補氣，孕期適量用對身體有一定好處，建議在醫師指導下食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒各項生理機能尚未發育完善，若非必要，應避免食用膜莢黃芪，若出現不適癥狀，建議應在醫師指導下應用。

溫馨提示

膜莢黃芪一般在春、秋季采挖，除去泥土、須根及根頭，曬至6~7成幹，理直紮捆後曬幹。要註意膜莢黃芪不能服用過多，以免使內部平衡受到破壞，出現輕微中毒癥狀。

膜莢黃芪食用方法

1、燉湯

將膜莢黃芪洗凈，切片，用紗佈包好，砂鍋內加適量水，放入膜莢黃芪包、豬肝，共煮成湯，熟後，加精鹽少許調味，即可吃肝飲湯。

2、煮茶

將膜莢黃芪用清水浸泡，以便於藥性的析出，然後將其它食材放入鍋中，加適量清水，大火煮滾以後轉小火煮20分鐘以上即可代茶飲用。