鮑魚粥的功效與作用、禁忌和食用方法

鮑魚粥簡述

功

補充營養、益精明目

宜

陰精虧損者

忌

痛風患者

鮑魚粥營養功效

鮑魚粥是以鮑魚和大米為主要原料制成，是一道營養豐富的滋補膳食，口味鮮美清淡。鮑魚又名鰒魚，是名貴的海產品，是一種單殼類、腹狀綱的海生軟體動物，鮑魚粥具有補充營養、益精明目等功效。

1、補充營養

鮑魚粥含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，所以食用鮑魚粥可幫助機體補充營養，有益身體健康。

2、益精明目

鮑魚甘平，入肝經，長於滋腎精、補肝血，為平補腎精肝血之品，肝主目。所以食用鮑魚粥可以益精明目，可用於陰精虧損、目昏不明等。

鮑魚粥營養價值

暫未知

鮑魚粥註意事項

不宜同食

1、茶

茶葉中的鞣酸可與鮑魚中的鈣形成難溶的物質，從而可引起機體對鈣的吸收能力降低，故鮑魚粥不宜與茶同食。

溫馨提示

在制作鮑魚粥時，建議挑選顆粒整齊、富有光澤、幹燥無蟲、無沙粒、米灰少、無黴變味的大米。

鮑魚粥食用方法

1、直接食用

取適量鮑魚洗凈，與大米一起放入鍋中，加入適量清水和調味料小火熬煮，出鍋後即可直接食用。