苦瓜豆腐湯的功效與作用、禁忌和食用方法

苦瓜豆腐湯簡述

功

補充營養、促進消化

宜

痛風、脾胃虛寒者

忌

無特殊禁忌人群

苦瓜豆腐湯營養功效

苦瓜豆腐湯中含有豐富的營養物質，如蛋白質、維生素C、礦物質等，具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

苦瓜豆腐湯中的苦瓜富含多種營養成分，尤其維生素C的含量高於絕大部分瓜類蔬菜，並且含糖量較低。豆腐富含蛋白質苦瓜豆腐湯可補充人體所需營養，尤其能滿足對蛋白質和維生素C的需求。

2、促進消化

苦瓜豆腐湯中的豆腐含有豐富的蛋白質，且低脂肪、低鈉、無膽固醇，並且由於豆腐口感爽滑，利於食用及消化吸收，苦瓜豆腐湯具有促進消化的功效。

苦瓜豆腐湯營養價值

暫未知

苦瓜豆腐湯註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹性質寒涼，苦瓜豆腐湯性寒，長期大量同食可能對胃腸造成刺激，引起不適，故螃蟹與苦瓜豆腐湯不宜同食。

溫馨提示

苦瓜豆腐湯不能進食過多，以免增加胃腸負擔，引起腹脹不適。

苦瓜豆腐湯食用方法

1、炒制

將苦瓜、豆腐放入沸水中煮熟，加調味品燉煮可得苦瓜豆腐湯，溫度適宜後即可直接食用。