山藥燉豬腳的功效與作用、禁忌和食用方法

山藥燉豬腳簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

腎功能不全者

山藥燉豬腳營養功效

山藥燉豬腳是生活中較為常見的菜肴，其營養豐富、口感軟糯，具有提供能量、補充營養等功效。

1、提供能量

山藥燉豬腳中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪，這些成分都是人體能量的重要來源，因此進食山藥燉豬腳具有為機體提供能量的功效，在一定程度上滿足日常生理活動的能量需求。

2、補充營養

山藥燉豬腳中含有豐富的蛋白質、脂肪、鉀、鈣、碘等營養物質，適量進食具有為機體補充營養的功效，有利於身體健康。

山藥燉豬腳營養價值

暫未知

山藥燉豬腳註意事項

不宜同食

1、甘遂

山藥與甘遂相克，同用易誘發腹痛、腹瀉等癥，因此山藥燉豬腳不宜與甘遂同用。

溫馨提示

山藥燉豬腳含有大量蛋白質，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

山藥燉豬腳食用方法

1、燉煮

將山藥去皮洗凈後切塊，豬腳去除雜質、毛發後洗凈切塊，鍋中燒水下入豬腳燉煮至半熟，再放入山藥，根據個人口味加入適量鹽、生抽調味，燉煮至豬腳軟爛即可盛出食用。