阿膠雞蛋紅糖水的功效與作用、禁忌和食用方法

阿膠雞蛋紅糖水簡述

功

滋陰養血、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛弱者、有痰濕者、糖尿病患者

阿膠雞蛋紅糖水營養功效

阿膠雞蛋紅糖水是以阿膠、雞蛋、紅糖為主要食材制作而成的一道藥膳。阿膠味甘，性平，歸肺、肝、腎經；雞蛋味甘，性平，歸肺、脾、胃經；紅糖味甘，性溫，入脾、胃、肝經。阿膠雞蛋紅糖水具有滋陰養血、補充營養的功效。

1、滋陰養血

阿膠甘平質潤，善入肝經，能補血、滋陰，雞蛋甘平，有滋陰潤燥之功，紅糖味甘可補脾益血。阿膠雞蛋紅糖水具有滋陰養血的功效，適合陰虛血虧者食用。

2、補充營養

阿膠富含膠原蛋白、氨基酸及鐵、銅、鈷等礦物質，雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素A、鈣、磷、鐵等。阿膠雞蛋紅糖水能為人體補充部分必需的營養。

阿膠雞蛋紅糖水營養價值

暫未知

阿膠雞蛋紅糖水註意事項

不宜同食

1、羊肉

羊肉性質燥熱，阿膠雞蛋紅糖水性溫，若長期大量同食可能引起胃火燥熱現象，故不宜同食。

溫馨提示

阿膠雞蛋紅糖水中含糖量較高，註意糖尿病患者避免飲用，以免造成不適。

阿膠雞蛋紅糖水食用方法

1、直接食用

將阿膠、雞蛋和紅糖一同燉煮，晾溫後可直接食用。