杜仲籽的功效與作用、禁忌和食用方法

杜仲籽簡述

功

補充營養、輔助抗氧化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

杜仲籽營養功效

杜仲籽為杜仲科植物的幹燥成熟果實，其具有補充營養、輔助抗氧化等功效。

1、補充營養

杜仲籽含谷氨酸、冬氨酸、精氨酸等多種氨基酸，不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、硒等營養成分，具有補充營養的功效。

2、 輔助抗氧化

杜仲籽中含有一定的抗氧化活性成分，能輔助抗氧化、幫助清除自由基，以減少自由基對皮膚組織的損害。

杜仲籽營養價值

暫未知

杜仲籽註意事項

不宜同食

1、濃茶

杜仲籽不宜與濃茶同食，因為濃茶中含有鞣酸物質，其可對胃腸道造成刺激，從而可能會影響藥物吸收，降低的藥效。

溫馨提示

杜仲籽含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

杜仲籽食用方法

1、熟制

杜仲籽與其它食物一同入鍋煮熟，或加工為食用油添加入食物中進行食用。