牛奶柿子的功效與作用、禁忌和食用方法

牛奶柿子簡述

功

提供營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

胃病患者

牛奶柿子營養功效

柿子是柿科植物柿的果實，並不宜直接與牛奶同食，因為會使牛奶和柿子的營養價值受到影響。如果有同食需求，建議在食用一種食材前後一個小時再進食另一種，牛奶和柿子間隔進食具有提供營養、促進排便的功效。

1、提供營養

牛奶中含有酪蛋白、乳清蛋白等優質蛋白，還含有人體所需的各種氨基酸、乳糖、以及鈣、磷、鉀等微量元素；而柿子中主要含有能量、糖分、碳水化合物、多種維生素以及胡蘿卜素，所以牛奶和柿子間隔進食可以為人體提供相應的營養物質。

2、促進排便

牛奶質地潤滑，含脂肪和水分，可以潤滑腸道；而柿子中含有一定量的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，幫助大便成形，更易排出體外。所以牛奶和柿子間隔進食可以促進排便，適宜便秘者食用。

牛奶柿子營養價值

暫未知

牛奶柿子註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹與柿子都屬於寒涼性質的食材，一同食用可能會引起身體出現寒證表現。

溫馨提示

牛奶柿子中含有大量有機酸，如果一次性喝太多牛奶柿子，可能會導致胃酸分泌過多，對胃腸道造成刺激，因此飲用牛奶柿子時需控制好攝入量。

牛奶柿子食用方法

1、直接食用

牛奶和柿子均可以直接食用，但是建議在食用牛奶前後一小時左右吃柿子，以免影響其營養價值。