鴨肉燉蓮藕的功效與作用、禁忌和食用方法

鴨肉燉蓮藕簡述

功

補充營養物質、促進腸道蠕動

宜

排便困難者

忌

無特殊禁忌人群

鴨肉燉蓮藕營養功效

鴨肉肉質細嫩，蓮藕微甜而脆，鴨肉燉蓮藕具有補充營養物質、促進腸道蠕動等功效。

1、補充營養物質

鴨肉中含有蛋白質、脂肪、鉀元素、磷元素等營養物質；蓮藕中含有碳水化合物、膳食纖維、維生素C、葉酸等營養物質，因此鴨肉燉蓮藕具有補充營養物質的功效。

2、促進腸道蠕動

蓮藕中含有膳食纖維成分，其無法被人體消化與吸收，進入腸道後會吸水膨脹，刺激腸道蠕動，因此鴨肉燉蓮藕具有促進腸道蠕動的功效，對緩解排便困難等便秘癥狀有一定輔助作用。

鴨肉燉蓮藕營養價值

暫未知

鴨肉燉蓮藕註意事項

不宜同食

1、西瓜

西瓜與鴨肉燉蓮藕性質均偏寒涼，若兩者大量同食，可刺激脾胃，引起腹瀉、腹痛等不適。

溫馨提示

建議適量食用鴨肉燉蓮藕，因其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物，若大量食用，可導致熱量攝入超標而引起肥胖。

鴨肉燉蓮藕食用方法

1、燉煮

將鴨肉洗凈、切塊備用，蓮藕洗凈、切塊備用，然後將這些食材一同放入鍋中，加入適量清水進行燉煮即可食用。