鹽牛膝的功效與作用、禁忌和食用方法

鹽牛膝簡述

功

逐瘀、利尿、補肝益腎

宜

痛經者、腰膝酸痛者

忌

月經過多者、脫肛者

鹽牛膝營養功效

鹽牛膝是牛膝的炮制品之一，為牛膝段用鹽水拌炒者，藥味苦、甘、酸，性平，主入肝、腎經，具有逐瘀、利尿、補肝益腎、引血下行等功效。

1、逐瘀

鹽牛膝具有逐瘀的功效，用於瘀滯經閉、產後瘀痛、跌撲傷痛等癥。善於活血祛瘀，適合婦科、傷科各種瘀血凝滯的病癥，常和紅花、桃仁、當歸、延胡索等藥同用，既可活血調經，又能祛瘀療傷。

2、利尿

鹽牛膝具有利尿、通淋的功效，可以用來緩解小便不利、淋證，增強腎主水、膀胱氣化的功能，排出體內多餘的水濕之邪，還可在一定程度上緩解水腫癥狀。

3、補肝益腎

鹽牛膝具有補肝益腎的功效，可以用來減輕肝炎或者是腎虛、陽痿等疾病。凡肝腎不足、腰腿酸痛、軟弱無力者，可與杜仲、續斷、桑寄生等配伍，以增強補肝腎、強筋骨的作用。

4、引血下行

鹽牛膝味苦善泄，能引血下行，導熱下泄，以降上炎之火，常用於吐衄、頭痛、牙齦腫痛、口舌生瘡等火熱上逆之證。凡血熱妄行而致吐血、衄血者，可與梔子、白茅根、小薊等配伍，以增強涼血止血的功效。

鹽牛膝營養價值

鹽牛膝含有豐富的營養成分及化學成分，具有較高的藥用價值。鹽牛膝含有三萜皂苷、齊墩果酸、葡糖醛酸、蛻皮甾酮、牛膝甾酮、紫莖牛膝甾酮等甾體類成分和多糖類成分，如水溶性寡糖及肽多糖。此外，鹽牛膝還含有如精氨酸、蘇氨酸等氨基酸以及生物堿類、香豆素類等化合物，黃酮、揮發油、有機酸和鐵、銅等微量元素。

鹽牛膝註意事項

不宜同食

1、保鉀排鈉利尿藥

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：痛經者、腰膝酸痛者

鹽牛膝具有舒經活血的功效，痛經者食用可緩解身體不適感，有助於經血的排出，故可適量食用。
鹽牛膝性善下行，入肝、腎二經，能補肝腎、強筋骨，又能通血脈、利關節，為改善腰膝下肢病癥常用藥，所以腰膝酸痛者可以適量食用。

禁忌：月經過多者、脫肛者

鹽牛膝具有活血通利的功效，月經過多的女性過量食用會導致月經量增多，可能延長月經周期，故不適宜食用。鹽牛膝以宣導下行為主，脫肛者過量食用會加重病情，故不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
鹽牛膝具有活血通經的功效，孕婦食用後可能導致流產，故應謹慎食用。

嬰幼兒應少吃。
鹽牛膝具有補腎的功效，嬰幼兒適量食用有助於生長發育，但嬰幼兒宜食補，不宜藥補，以免增加胃腸負擔，故應少吃。

溫馨提示

鹽牛膝一般取凈牛膝段，加食鹽水拌勻，悶潤至透，置鍋內，用文火加熱，炒幹，取出放涼。藥用時需要在醫生的指導下用藥，以免發生不良反應。除此之外，儲存時貯幹燥容器內，酒牛膝、鹽牛膝密閉，置陰涼幹燥處，防潮。

鹽牛膝食用方法

1、煎湯

取適量鹽牛膝，然後加適量水，煎成一盞，溫服。