林下參的功效與作用、禁忌和食用方法

林下參簡述

功

大補元氣、復脈固脫、調節血糖

宜

身體虛弱、氣血不足、氣短、貧血、神經衰弱者

忌

感冒、上火、氣喘、喉嚨幹燥者

林下參營養功效

林下參是人為地把園參的種子撒播到自然的環境裡，任其自然生長，大約10多年後才上山收取的半野生山參。味甘、微苦，性平，歸脾、肺、心經。具有大補元氣、復脈固脫、調節血糖的功效。

1、大補元氣

林下參歸脾、肺經，對心肌及血管有直接作用，具有大補元氣的作用，可用於體虛欲脫、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內熱消渴、久病虛羸等病癥。

2、復脈固脫

林下參歸心經，可復脈固脫，可用於肢冷脈微等病癥。

3、調節血糖

林下參對因腎上腺素引起的高血糖有一定的降低血糖的作用；對糖尿病患者除能自覺改善癥狀外，還有輕微的降血糖作用，並與胰島素有協同作用。

林下參營養價值

林下參的根中含人參皂甙，少量揮發油，油中主要成分為人參烯。此外尚含有葡萄糖、果糖、蔗醣、人參酸、維生素B1、B2、菸酸、菸酰胺、泛酸、多種氨基酸、膽堿、麥芽糖酶、轉化酶、酯酶、精胺及膽胺。地上部分含黃酮類化合物，人參黃甙、三葉甙、山柰醇、人參皂甙、β-谷甾醇及糖類。

林下參註意事項

不宜同食

1、藜蘆、五靈脂

林下參與藜蘆、五靈脂兩味藥材屬於中藥配伍禁忌，同食可能會產生毒副反應，對身體健康不利。

適宜和禁忌

適宜：身體虛弱、氣血不足、氣短、貧血、神經衰弱者

林下參常被用作滋補品，尤適宜身體虛弱、氣血不足、氣短、貧血、神經衰弱者。

禁忌：感冒、上火、氣喘、喉嚨幹燥者

林下參屬於滋補藥物，感冒、上火、氣喘、喉嚨幹燥的患者不宜食用，可能會加重身體不適。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
林下參滋補性過強，易導致孕婦上火，出現便秘等癥狀，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
林下參的主要功效是大補元氣，寶寶體質較弱，不宜服用滋補性較強的藥物。

溫馨提示

林下參雖好，但也不能多吃，在使用林下參調理身體時不能操之過急。一次性吃太多，嚴重時會導致流鼻血等癥狀。

林下參食用方法

1、煎服

林下參可獨煎或與其他藥材一同水煎，可緩解失血或急慢性疾病引起的虛脫、面色蒼白、大汗肢冷、呼吸微弱等癥。