土人參葉的功效與作用、禁忌和食用方法

土人參葉簡述

功

有通乳、消腫解毒、清腸潤肺

宜

乳汁不足者

忌

脾胃虛寒、腹瀉者

土人參葉營養功效

土人參葉並不是植物人參的葉子，而是馬齒莧和植物櫨蘭的葉子，是一種可供人類食用的野菜。土人參葉不但是一種中藥材，還是綠色蔬菜，具有通乳、消腫解毒、清腸潤肺等功效。

1、通乳

土人參葉有通乳作用，是治療產婦乳汁不足的良藥，對產後乳汁不足、量少的癥狀有緩解作用。

2、消腫解毒

土人參葉還能消腫解毒，可加快人體內多種有害物質分解與排出，對出現皮膚紅腫疼痛、癰腫疼痛有治療作用，能讓腫痛癥狀減輕。

3、清腸潤肺

土人參葉味苦、性寒，能清理體內的熱毒，有潤肺的作用，也能預防腸熱、腸燥和便秘等，能加快腸道蠕動，縮短排便時間，食用能預防便秘，也能清腸排毒。土人參葉不但能入藥，還能當綠色蔬菜供人食用，其中含有的維生素、纖維素和多種礦物質能被吸收，可提高身體多器官功能並能維持正常代謝。

土人參葉營養價值

土人參葉含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養成分，能快速被人體吸收，可提高身體多器官功能並能維持人體正常代謝，經常食用能提高身體素質。

土人參葉本身有很多的藥理成分，天然的藥用成分能加快體內多種有害物質的分解與排出，可緩解紅腫熱痛的癥狀，起到消腫解毒的作用。

土人參葉註意事項

適宜和禁忌

適宜：乳汁不足者

土人參葉具有通乳作用，可以促進乳汁分泌，對產婦產後乳汁不足有治療作用。

禁忌：脾胃虛寒、腹瀉者

土人參葉性寒，對於脾胃虛寒或腹瀉的人群會加重腸胃負擔，加重腹痛和腹瀉的癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
土人參葉性寒，對子宮有刺激作用，能使子宮平滑肌收縮以至於流產，尤其是有習慣性流產的女性應禁止食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
土人參葉性寒，是一種可藥用的食材，是藥三分毒，嬰幼兒體質弱，各系統功能未發育完善，不建議食用。

溫馨提示

土人參葉不能直接食用，因其有著一定的毒性，如果直接食用容易中毒，需要將其炮制後進行食用，也可以將其用清水清洗後，放在陽光下晾幹再食用。

土人參葉食用方法

1、煲湯

土人參葉洗凈，當青菜做湯喝，產婦食用有通乳的作用。