生黃精的功效與作用、禁忌和食用方法

生黃精簡述

功

養陰潤肺、健脾、益腎

宜

脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足者

忌

脾虛有濕、中寒泄瀉者

生黃精營養功效

生黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的幹燥根莖。生黃精性平，味甘，歸脾、肺、腎經，具有養陰潤肺、健脾、益腎的功效。

1、養陰潤肺

生黃精具有補氣養陰的功效，可滋肺陰、潤肺燥，適用於陰虛肺燥、幹咳少痰及肺腎陰虛所致的勞嗽久咳等病癥，可單用熬膏服或配川貝母、知母等同用。

2、健脾

生黃精有補脾陰、益脾氣的作用，與黨參、白術同用，能夠改善因為脾虛引起的食欲不振、脈象虛弱等癥。

3、益腎

生黃精能夠補腎益腎，可用於腎虛精虧導致的腰膝酸軟、須發早白、消渴等疾病。

生黃精營養價值

生黃精中含有液質、淀粉、多種氨基酸、糖分、維生素、蒽醌類化合物，其中有效成分是黃精多糖。

生黃精註意事項

不宜同食

1、酸冷食物

生黃精不宜和酸冷食物同食，因為生黃精是滋補類藥材，而酸性收斂，兩者同食可能會影響生黃精的療效。

適宜和禁忌

適宜：脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足者

生黃精性平，味甘，具有潤肺、健脾、補腎等功效，適用於脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足、口幹食少、肺虛燥咳、勞嗽咳血、精血不足、腰膝酸軟、須發早白、內熱消渴等癥。

禁忌：脾虛有濕、中寒泄瀉者

生黃精味甘，性平，作用緩慢，可作久服滋補之品。但其性質滋膩，易助濕邪，因此脾虛有濕及中寒泄瀉者均不宜服用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
生黃精作為滋補的中藥材，不僅有補氣、養陰、潤肺的功效，還可以緩解脾虛、肺燥、腰酸等癥狀，孕婦可以適量食用生黃精補身體。

嬰幼兒應謹慎食用。
雖然生黃精營養豐富，但畢竟是一種藥材，嬰幼兒不宜擅自服用，最好是在醫生的指導下服用。

溫馨提示

生黃精的挑選：生黃精的挑選以塊大肥潤、色黃、斷面呈角質透明者為佳。
生黃精的保存：春、秋二季采挖，除去須根洗凈，置沸水中略燙或蒸至透心，幹燥。將生黃精密封後，置通風陰涼幹燥處，註意防潮、防蛀即可。

生黃精食用方法

1、水煎

取適量生黃精，水煎30分鐘，取汁溫服，主治脾胃虛弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等癥。

2、熬粥

取適量黃精、瘦豬肉、粳米，加水熬煮成粥，每日早晚食用，具有補脾益氣、養肺潤燥、延年益壽的功效。