蔥須和蔥白煮水的功效與作用、禁忌和食用方法

蔥須和蔥白煮水簡述

功

發汗解表、散寒通陽

宜

風寒感冒患者

忌

陰虛內熱者

蔥須和蔥白煮水營養功效

蔥須味辛，性平，歸肺經；蔥白味甘，性溫，歸肺、胃經，蔥須和蔥白煮水具有發汗解表、散寒通陽的功效。

1、發汗解表

蔥須味辛，性平，蔥白味辛，性溫，辛可解表，溫平不燥烈，發汗不峻猛。故蔥須和蔥白煮水具有發汗解表的功效，可用於改善風寒感冒之惡寒、發熱、頭痛等癥。

2、散寒通陽

蔥須、蔥白均味辛，蔥白性溫，辛散溫通，能宣通陽氣、溫散寒凝，可使陽氣上下順接。故蔥須和蔥白煮水具有散寒通陽的功效，可用於寒凝氣滯等情況。

蔥須和蔥白煮水營養價值

暫未知

蔥須和蔥白煮水註意事項

不宜同食

1、蝦

蔥白含的草酸與蝦容易形成草酸鈣，容易產生結石，因此蔥須和蔥白煮水不宜與豆腐同食。

溫馨提示

蔥須和蔥白煮水味道辛辣，不宜一次性飲用過多，否則容易刺激胃酸黏膜，引起腹部不適。

蔥須和蔥白煮水食用方法

1、熬煮

將蔥須與蔥白洗凈後，與清水一同放入砂鍋中熬煮，待水沸騰3分鐘後，即可去渣服用。