鵝蛋蛋清的功效與作用、禁忌和食用方法

鵝蛋蛋清簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

鵝蛋過敏者

鵝蛋蛋清營養功效

鵝蛋蛋清是一種半透明的黏稠狀半流體。鵝蛋蛋清中含有許多營養成分，如蛋白質、脂肪等，因此鵝蛋蛋清具有補充營養、提供能量的功效。

1、補充營養

鵝蛋蛋清中含有蛋白質、水分、脂肪等營養成分，同時還含有鈣、鐵、鉀等礦物質，適當攝入鵝蛋蛋清具有補充營養的功效，可以為維持身體健康狀態提供一定的營養支持。

2、提供能量

鵝蛋蛋清的主要成分為蛋白質，蛋白質是維持機體繁殖、生長發育和生存等一切生命活動和過程的營養素之一。攝入鵝蛋蛋清具有為機體提供能量的功效，為日常活動提供一定的能量支持。

鵝蛋蛋清營養價值

暫未知

鵝蛋蛋清註意事項

不宜同食

1、雞蛋

鵝蛋蛋清不宜與雞蛋同食，因為蛋類營養成分基本相同，都富含豐富的蛋白質和卵磷脂，同食可能會造成消化不良，如果是患有膽囊炎、胰腺炎、高膽固醇血癥的人群食用過多，有可能加重病情。

溫馨提示

鵝蛋蛋清不建議吃太多，因為吃太多可能增加胃腸道負擔，導致胃腸道不適。

鵝蛋蛋清食用方法

1、蒸制食用

將鵝蛋蛋清攪化後小火蒸制後即可食用，註意一次不要食用過多以避免消化不良的情況出現。