銀耳百合山藥湯的功效與作用、禁忌和食用方法

銀耳百合山藥湯簡述

功

補脾養胃、滋陰潤肺

宜

消瘦乏力者、幹咳少痰者

忌

無特殊禁忌人群

銀耳百合山藥湯營養功效

銀耳百合山藥湯中的銀耳又名白木耳，為生長在枯禾上的膠質真菌，性平，味甘、淡，歸肺、胃、腎經；百合通常以鱗莖球入藥，味甘，性微寒，歸肺、心、胃經；山藥為薯蕷科植物薯蕷的根莖，味甘，性平，歸脾、肺、腎經。銀耳百合山藥湯具有補脾養胃、滋陰潤肺等功效。

1、補脾養胃

百合甘寒，歸心、胃經，長於清心瀉火以除煩渴、清胃熱；銀耳味甘柔潤、歸胃經，長於滋養胃陰；山藥性味甘平，能補脾益氣，滋養脾陰。銀耳百合山藥湯具有補脾養胃的功效，可用於消瘦乏力、食少以及胃陰虛有熱導致的胃脘疼痛。

2、滋陰潤肺

銀耳、百合、山藥均有味甘、歸肺經的特點，能補肺氣、滋肺陰，且其中百合甘寒可潤肺燥。故銀耳百合山藥具有滋陰潤肺的功效，可用於肺陰虛燥熱內盛所致的幹咳少痰、痰粘不易咯出、咽幹等癥。

銀耳百合山藥湯營養價值

暫未知

銀耳百合山藥湯註意事項

不宜同食

1、辣椒

銀耳百合山藥湯具有一定藥效，不宜與辣椒等辛辣刺激性食物同食，否則可能會刺激胃腸黏膜，從而影響胃腸對藥物的吸收。

溫馨提示

銀耳百合山藥湯不宜一次性食用太多，否則容易增加胃腸道負擔，引起腹脹等不適癥狀。

銀耳百合山藥湯食用方法

1、燉湯

山藥去除外皮，與銀耳、百合一同放入鍋中，加入清水，煮至熟透即可食用。