皂角刺的功效與作用、禁忌和食用方法

皂角刺簡述

功

消腫排膿、行氣理氣

宜

瘡瘍腫痛者

忌

月經期女性、有出血傾向者

皂角刺營養功效

皂角刺是皂角樹的棘刺，采收後可直接幹燥，或切片後再幹燥，切片一般厚2mm左右，切面呈黃白色。具有消腫排膿、行氣理氣等功效。

1、行氣理氣

皂角刺味辛減溫，入肝腎經，有行氣行血、溫經通絡、活血祛瘀之功，常用於胞衣不下、乳汁不暢、閉經等。

2、消腫排膿

皂角刺辛散溫通，能夠迅速直達病所，在臨床上主要用於瘡瘍、腫塊，如果膿未成，皂角刺可以促進膿的生成，如果已經潰破，皂角刺可以促進膿液的消散，縮短病程，在臨床上用於瘡瘍、腫痛或者乳腺炎、乳汁分泌不暢等。

皂角刺營養價值

皂角刺中含有黃酮、酚類、三萜、香豆素、甾醇、內酯、三萜皂苷、有機酸等成分。皂角刺是由大量的含量較低化合物組成，其中含量相對較高的成分主要為黃酮或黃酮苷類化合物。采用多種柱色譜法從皂角刺乙酸乙酯部位中分離得到5個黃酮類化合物，為雙氫山奈素、北美聖草素、槲皮素、3，3'，5，5'，7－五羥基雙氫黃酮醇、表兒茶素。此外，皂角刺中黃酮類化合物還包括非瑟素、少許無色花青素，其中皂角刺總黃酮有明顯的抗炎癥作用。

皂角刺註意事項

不宜同食

1、醋

容易出現毒副作用

適宜和禁忌

適宜：瘡瘍腫痛者

皂角刺辛散溫通，具有消腫排膿作用，在臨床上主要用於瘡瘍、腫塊，如果膿未成，皂角刺可以促進膿的生成，如果已經潰破，皂角刺可以促進膿液的消散，所以瘡瘍腫痛者可以適量用藥。

禁忌：月經期女性、有出血傾向者

皂角刺是一種活血的藥材，經期女性不宜服用，服用可能會造成經量增多，嚴重者可以出現貧血癥狀。有出血傾向者也不宜服用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
皂角刺具有活血化瘀的作用，孕婦服用很有可能會讓胎兒發育不正常，嚴重的還會引起流產，故應謹慎服用。

嬰幼兒應謹慎食用。
皂角刺屬於中藥材，其性溫，具有補益作用，嬰幼兒處於身體發育過程中，不用應用該類藥物，以免影響正常發育。

溫馨提示

皂角刺有一定的副作用，不宜過量用藥，如果服用劑量過大，會產生毒性，特別是影響中樞神經系統，先痙攣後麻痹，最後因呼吸中樞麻痹可能導致死亡。

皂角刺食用方法

1、水煎服

本品宜水煎服，飯後溫服。