開水泡蒜頭的功效與作用、禁忌和食用方法

開水泡蒜頭簡述

功

解毒消腫、健脾溫胃

宜

癰腫瘡瘍者

忌

陰虛火旺者

開水泡蒜頭營養功效

蒜頭又稱大蒜，是一種藥食兩用的食物，開水泡蒜頭具有解毒消腫、健脾溫胃的功效。

1、解毒消腫

蒜頭味辛，性溫，辛散溫通，可解毒，開水泡蒜頭有解毒消腫的功效，可用於癰腫瘡瘍的情況。

2、健脾溫胃

蒜頭性溫，歸脾、胃經，可健脾溫胃，開水泡蒜頭具有健脾溫胃的功效，可用於脘腹冷痛、食欲減退等情況。

開水泡蒜頭營養價值

暫未知

開水泡蒜頭註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

蜂蜜中的有機酸會與蒜頭中的大蒜素發生反應，產生不利於人體的物質，易導致腹瀉，因此開水泡蒜頭不宜與蜂蜜同食。

溫馨提示

開水泡蒜頭中蒜頭味道辛辣，若過量飲用，容易刺激胃腸道黏膜而引起腹痛等不適，因此不宜一次性飲用太多。

開水泡蒜頭食用方法

1、泡服

取適量蒜頭去皮洗凈，放入碗中，加入開水沖泡，待溫度降至適宜後即可服用。