金門一條根的功效與作用、禁忌和食用方法

金門一條根簡述

功

祛風利濕、消瘀解毒、滋補健身

宜

跌打損傷、濕骨痛者

忌

月經量大者

金門一條根營養功效

金門一條根產於金門珠山村，屬多年生豆科植物且有一條主根，因而得名。主根粗如人指，一根直下、長50公分、甚難拔取，味甘、辛，性溫，具有祛風利濕、消瘀解毒、滋補健身的功效。

1、祛風利濕

金門一條根味辛、性溫，可補氣血，煮水服用具有祛風利濕的功效，可用於改善風濕痹痛、慢性腎炎等情況。

2、消瘀解毒

金門一條根具有消瘀解毒的作用，可用於跌打損傷、癰腫、喉蛾等。

3、滋補健身

金門一條根的根、莖、葉、花均可食用，嶺南民間常采擷其全草，作為一種保健食品佐餐，即將其水煮為湯飲用，具有滋補健身的功效。

金門一條根營養價值

金門一條根的根中含多種黃酮類化合物，已確定結構有蔓性千斤拔素C、D。此外還含5，7，3＇，4＇-四羥基-6，8-雙異戊烯基異黃酮、千斤拔素D、羽扇豆醇、β-谷甾醇以及碳原子數為22~30的正烷酸。

金門一條根註意事項

不宜同食

1、艾草

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：跌打損傷、濕骨痛者

金門一條根具有祛風消瘀的功效，跌打損傷者適宜應用。
金門一條根具有祛風利濕、消瘀解毒的作用，風濕骨痛者適宜食用。

禁忌：月經量大者

金門一條根具有活血化瘀的功效，月經量大者不適宜食用，可能會加大月經量。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
金門一條根藥性辛溫，具有活血的作用，孕婦食用可能會引起流產等情況，不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
金門一條根屬於中藥材，藥用成分較多，嬰幼兒胃腸發育不完善，不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

選購方法：
金門一條根的根部有特有的紅土色，氣微味甘，以根條粗壯且長，顏色為黃白者佳。

金門一條根食用方法

1、水煮

將金門一條根與水同煮，放至適宜溫度即可飲用。