百香果蜂蜜水的功效與作用、禁忌和食用方法

百香果蜂蜜水簡述

功

潤腸通便、生津潤肺、美容養顏

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

百香果蜂蜜水營養功效

百香果蜂蜜水是用百香果和蜂蜜制成的飲品，百香果是雞蛋果的別名，含有豐富的維生素C、有機酸等成分。蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成，味甘，性平，入脾、肺經，故百香果蜂蜜水具有潤腸通便、生津潤肺、美容養顏的功效。

1、潤腸通便

百香果蜂蜜水中的百香果含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，加快糞便排出，具有潤腸通便的功效，適量飲用可緩解便秘的癥狀。

2、生津潤肺

百香果蜂蜜水中的蜂蜜味甘，甘可生津，且歸肺經，可潤肺，故具有生津潤肺的功效，適量飲用可緩解口渴、肺燥咳嗽等癥。

3、美容養顏

百香果蜂蜜水中的百香果含有豐富的維生素C，可以促進細胞的新陳代謝，避免有害物質在體內沉積，適量飲用可以使皮膚更加有光澤，具有美容養顏的功效。

百香果蜂蜜水營養價值

百香果蜂蜜水含豐富的果糖、葡萄糖，還富含維生素C、維生素K、維生素B及胡蘿卜素、膳食纖維、有機酸如檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸和鉀、鈉、鐵、鈣、錳、銅、鎂、鋅等無機鹽，含有多種植物化學物如β-胡蘿卜素、蕃茄紅素、生物堿、黃酮類物質等。

百香果蜂蜜水註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：糖尿病患者

百香果蜂蜜水中含有蜂蜜，蜂蜜中的糖分較高，糖尿病患者飲用後可能會升高血糖，進而導致病情加重，故糖尿病患者不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
百香果中含有維生素、蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵等成分，如果孕婦適量飲用百香果蜂蜜水，能提供孕期所需的營養，膳食纖維還可促進胃腸道蠕動，有助於緩解孕期便秘，故孕婦可適量飲用。

嬰幼兒可適量飲用。
百香果中富含維生素、蛋白質、鐵等營養物質，適量飲用百香果蜂蜜水，可為嬰幼兒的生長發育提供營養物質，故嬰幼兒可適量飲用。

溫馨提示

成熟的百香果顏色已經從青色轉變為深紅色或者紫色，而且果形比較飽滿、圓潤，這時可以選擇購買，買回傢後建議先悶幾天，等待果皮變皺後再開始食用，這樣就不會感覺到太酸。另外，悶過一陣的百香果香氣更為濃鬱。
顏色是蜂蜜質量好壞的重要評判依據，不同蜜種在顏色上可能存在很大的差異，但一般顏色淺淡的蜜種在味道和氣味方面都較好，例如質量相對較好的槐花蜜呈白黃色，而質量相對較差的桉樹蜜多呈琥珀色或深琥珀色。

百香果蜂蜜水食用方法

1、直接飲用

將百香果洗凈並切開，用勺子將果肉挖出後放入杯中，加入適量的蜂蜜，然後倒入溫水沖泡，攪拌均勻後即可直接飲用。