蜂蛹泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

蜂蛹泡酒簡述

功

解毒通竅、通經活絡

宜

一般人群均適宜

忌

過敏體質者

蜂蛹泡酒營養功效

蜂蛹泡酒即將蜂蛹放入酒中浸泡，其中蜂蛹是蜜蜂幼蟲在封蓋房未羽化的變態蟲體，特點是蛋白質含量較高而脂肪含量低，同時富含多種維生素和微量元素，一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，味甘，性平，歸脾、胃經，其中酒味苦、甘、辛，性大熱，入心、肝、肺、胃經。蜂蛹泡酒具有解毒通竅、通經活絡的功效。

1、解毒通竅

蜂蛹泡酒具有解毒通竅的作用，適量飲用可以緩解慢性鼻竇炎引起的鼻塞等癥狀。

2、通經活絡

蜂蛹泡酒中的酒性味甘、辛，具有通經活絡的作用，可用於緩解風寒濕邪、瘀血阻滯經絡，癥見肢體筋脈攣急、關節屈伸不利、手足麻木不仁或肢體沉重疼痛等。

蜂蛹泡酒營養價值

蜂蛹泡酒含有維生素A、蛋白質、維生素D、氨基酸、鍺、硒、維生素、鈣、多種酶、乙醇等營養成分。

蜂蛹泡酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：過敏體質者

對酒精和蛋白質過敏者不宜飲用蜂蛹泡酒，蜂蛹含有豐富的蛋白質，屬於異種蛋白，可能會引起過敏反應，不利於患者的健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
蜂蛹泡酒中的酒精可通過胎盤傳至胎兒體內，對於胎兒的生長發育、智力發育不利，因此孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒不宜飲用蜂蛹泡酒，酒精會對大腦神經產生麻醉作用，影響大腦發育，可能會導致智力發育緩慢。

溫馨提示

如果怕蜂蛹泡酒發生變質，可以存放在冰箱內，這樣能延長保質期，還可以選擇度數高一些的酒泡制。

蜂蛹泡酒食用方法

1、泡酒

取適量蜂蛹浸泡入酒中，密封浸泡半個月後可適量飲用。