新疆杏的功效與作用、禁忌和食用方法

新疆杏簡述

功

生津止渴、潤肺定喘、健脾開胃

宜

大便幹燥者

忌

齲齒患者

新疆杏營養功效

新疆杏多產於新疆阿克蘇，品種多樣，主要有胡安娜杏、色買提杏、小白杏、黑葉杏、樹上幹杏等。果實品質優異，果肉細軟、韌，果味酸甜，適宜鮮食、仁用和制幹，具有生津止渴、潤肺定喘、健脾開胃等功效。

1、生津止渴

新疆杏含水量較多，適合津傷所致的口渴、咽幹人群適量食用，有較好的生津止渴作用。

2、潤肺定喘

新疆杏入肺、大腸經，適當食用對於肺經燥熱所導致的咳嗽、咳痰、咳喘等癥狀有緩解作用。

3、健脾開胃

新疆杏中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些有機酸能夠很好的促進消化液的分泌，進而有較強的健脾開胃效果。

新疆杏營養價值

新疆杏中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、維生素A、維生素P、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸。植物化合物含量豐富，如兒茶酚、番茄烴、黃酮類、糖類、杏仁油及各種氨基酸。

新疆杏註意事項

適宜和禁忌

適宜：大便幹燥者

新疆杏中含有豐富的膳食纖維和水分，食用後能刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，對緩解便秘有一定的效果，適合大便幹燥者食用。

禁忌：齲齒患者

新疆杏味酸，食用以後會腐蝕和軟化牙質，使牙釉質變松變軟，加重齲齒患者的病情。所以，齲齒患者忌食用新疆杏。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
新疆杏味酸，性熱，對於孕婦來說有滑胎作用，大量食用也可能上火，而且其中含有的杏味酸，對牙齒也會有損傷，因此孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
新疆杏中植物酸的含量較高，大量食用會對鈣質有一定破壞作用，進而可能影響嬰幼兒的牙齒和骨骼發育，刺激嬌嫩的腸胃，不利於嬰幼兒的健康成長，所以應謹慎食用。

溫馨提示

由於新疆杏性熱，一次不可食用過多，否則容易導致上火。

新疆杏食用方法

1、直接食用

洗幹凈新疆杏後可直接食用，需註意應盡量空腹食用，以免出現不適。

2、榨汁

新疆杏洗凈後，加入適量清水，放入榨汁機中榨汁即可飲用。