蝦仁炒韭菜的功效與作用、禁忌和食用方法

蝦仁炒韭菜簡述

功

補充營養、輔助抗氧化

宜

一般人群均適宜

忌

蝦仁過敏者

蝦仁炒韭菜營養功效

蝦仁、韭菜均含有多種營養成分，如蛋白質、維生素等，蝦仁炒韭菜具有補充營養、輔助抗氧化等功效。

1、補充營養

蝦仁含有蛋白質、鉀元素、碘元素、鎂元素等成分，韭菜含有鐵元素、鉀元素以及多種維生素。蝦仁炒韭菜能夠補充營養，營養不良者可適量食用。

2、輔助抗氧化

蝦仁含有蝦青素，同時韭菜含有多種維生素，二者合用具有輔助抗氧化的作用，能夠幫助清除體內的自由基，從而在一定程度上保養皮膚。

蝦仁炒韭菜營養價值

暫未知

蝦仁炒韭菜註意事項

不宜同食

1、紅棗

蝦仁和紅棗一起吃會阻礙人體對銅的吸收，故蝦仁炒韭菜不宜與紅棗同食。

溫馨提示

蝦仁炒韭菜不宜大量進食，以免增加胃腸負擔，引起不適。

蝦仁炒韭菜食用方法

1、炒制

將蝦仁、韭菜去除雜質後放入油鍋中翻炒，出鍋前加入調味料，即可食用。