粘小米的功效與作用、禁忌和食用方法

粘小米簡述

功

補充營養、健脾和中、除熱解毒

宜

食欲不振者

忌

胃寒者

粘小米營養功效

粘小米又叫粟米、粟谷等，為禾本科植物粟的種仁，一年生草本。粘小米性涼，味甘、咸，入脾、胃、腎經，具有補充營養、健脾和中、除熱解毒等功效。

1、補充營養

粘小米可作為糧食食用外，還可用作釀酒、制飴糖或糕點等，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素等營養物質，可補充人體所需能量，滿足機體日常活動所需營養，具有補充營養的功效。

2、健脾和中

粘小米味甘，入脾、胃經，可健脾養胃、補益和中，具有健脾和中的功效，可用於脾胃虛熱、食欲缺乏等。

3、除熱解毒

粘小米性涼，味甘、咸，可清熱解毒，用於消渴泄瀉、實熱煩渴等。

粘小米營養價值

暫未知

粘小米註意事項

不宜同食

1、杏仁

杏仁有小毒，與粘小米同食可引起腹瀉，二者不宜同食。

溫馨提示

粘小米不宜一次性食用太多，否則會導致消化不良等癥狀。

粘小米食用方法

1、蒸煮

將粘小米洗凈，加入適量清水蒸煮後即可食用。